Vi chiedete come sia il vino sudafricano? È eccellente e ha radici italiane
“Ma com’è il vino sudafricano?”. È una domanda che si pongono in tanti e dopo anni di degustazioni, mi sento di rispondere che è eccellente. Non è sempre stato competitivo con il vino italiano, ma è da tempo che ha raggiunto qualità e varietà tali da non temere il confronto con molte etichette.
Una scoperta interessante è stata quella di Ayama Wine Estate, un’azienda gestita da Chiara Fabietti e Giuseppe Di Benedetto, due italiani arrivati in Sudafrica circa dieci anni fa. L’incontro è avvenuto casualmente durante il Wine Festival di Windhoek, in Namibia, ove ho scorto una bandiera italiana tra le decine di stand di espositori locali e sudafricani. Non appena mi sono accostata al banchetto, il calore e il sorriso del centro-sud Italia sono esplosi e mi sono ritrovata avvolta dai profumi del Vermentino, del Barbera e del soave Moscato.
Giuseppe, di origine campana, e Chiara, di Latina, mi hanno raccontato con entusiasmo della loro azienda, di proprietà di friulani, e dei tanti prodotti che hanno introdotto. La loro capacità innovativa, difatti, non è solo nei vini, alcuni assolutamente nuovi per il Sudafrica, ma anche nei prodotti agricoli come i carciofi siciliani, gli oli d’oliva di qualità ricercata e le passate di pomodoro San Marzano.
Per inciso, i carciofi a queste latitudini sono merce rarissima e difficili da coltivare. Chiara mi ha spiegato che hanno scelto la varietà siciliana, poiché si adatta bene alle caratteristiche della zona Voor Paardeberg, a circa 70 km a Nord-Est di Cape Town. Con il prezioso ortaggio organizzano accorsate cene a tema – con vini abbinati – e conserve che vanno a ruba. Difatti, io stessa ho chiesto di inviarmi qualche carciofo non appena possibile.
Per quanto riguarda i vini, dopo avermi fatto assaggiare le numerose varietà già in vendita sia in Sudafrica che all’estero, tra cui il già più che noto Vermentino, di cui producono due tipologie e che trovo eccellente, mi hanno dato un’anteprima di assaggio su un Vermentino frizzante e sul Barbera rosso e delicato, novità assolute. Aspetto quindi di poter degustare con i suddetti carciofi!
Café Africa 